回顧過去的2016年，食品行業出臺了不少影響深遠的政策法規，如食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法、公開征集食品快速檢測方法、保健食品注冊與備案管理辦法、嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全追溯信息記錄規范、嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法、食品中農藥zui大殘留*正式發布實施、食品檢驗機構資質認定條件的通知、食藥總局發布食品檢驗工作規范等，這些政策的出臺影響了2016年及今后食品行業的發展。
作為科學儀器及分析測試領域的專業門戶，我們則更關注食品安全檢測領域涉及到的各種新出臺法規政策，及對檢測儀器市場發展的影響。借此盤點機會，小編帶你一起來回顧一下它們。　　　　

（一）、2016年食品安全檢測領域出臺法規政策：　　　　

“一號文件”釋放信號 食品檢測儀走向利好　　　　

隨著2016年一號文件的發布，再次把農業問題推向了風口浪尖。而其中關于農業食品安全的問題也開始成為了熱議焦點，這使得食品檢測儀開始走向利好，尋求未來發展方向。　　　　

一號文件強調我國農業發展必須要與現代化科技相結合，落實新理念，從根本上提升農業發展。這對于食品檢測儀上來講，在未來發展，食品檢測儀通過與現代化科技的結合，研發出便攜、功能強大的檢測儀，也許在未來像可穿戴設備一樣，讓你隨時隨地檢測食品是否安全，減少故障發生頻率，讓你買的放心、吃的更放心。　　　　

同時，檢測儀器在檢測過程中，也要保證綠色、環保，保證不會對食物本身造成損害。目前，我國的食品檢測儀在某些技術方面已經十分的成熟，而對于標準化方面則需要大量的時間研發。此外，食品檢測儀器小型化也成為了研究重點，同時也要保證小型儀器檢測結果的準確性和可靠性，做到真正的突破發展。　　　　

加快推進食品快速檢測方法制定　　　　

食品快檢是基層食品安全監管工作的輔助技術手段，在日常檢查、重大活動保障、案件查辦等工作中發揮著重要作用。為加快推進食品快速檢測方法制定工作，2016年10月，國家向社會公開征集食品快速檢測方法。　　　　此次食品快速檢測方法征集的內容涉及了：食品中有機磷類及氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測、動物源性食品中β-受體激動劑類成分的快速檢測、水產品中孔雀石綠的快速檢測、水產品中硝基呋喃類代謝物的快速檢測、食品中罌殼成分的快速檢測、食品中蘇丹紅的快速檢測、食品中羅丹明B的快速檢測、食品中曲霉素的快速檢測、食品中嘔吐毒素的快速檢測和食品中亞硝酸鹽的快速檢測。　　　　

食品標準的清理整合　　　　

多年來，食品相關部門都在制定發布標準，造成標準交叉、重疊;標準擴大強制范圍，無須強制執行的被強制執行;標準間相互矛盾等問題，讓企業難以適從，監管難以執行。針對上述問題，按照《食品安全法》和部署，自2013年起，國家衛生計生委會同相關部門，利用3年時間牽頭完成了清理整合現行食品標準的任務。食品標準以往有近5000項，除將千余項農獸藥殘留相關標準移交給門清理外，其余3000余項標準zui終清理整合至415項。　　　　

截至目前，我國已發布683項食品安全國家標準，加上待發布的整合標準，將初步構建起符合我國國情的食品安全國家標準體系。這些標準分為通用標準、產品標準、檢驗方法、生產經營規范四大類，涵蓋1.2萬余項指標，標準體系的框架、原則、科學依據與食品法典一致。據有關部門表示，下一步將繼續健全食品安全標準體系，嚴格食品安全標準管理，建立完善從標準規劃、立項、起草、征求意見到審查、批準發布等各環節的管理制度;建立食品安全標準查詢和跟蹤評價網絡平臺，提高標準制定的透明度;建立食品安全風險監測網絡，全面開展風險監測工作，開展鋁、塑化劑等風險評估，做好食品消費量調查、總膳食研究等基礎性工作，為標準制定提供科學依據。　　　　

“十三五”規劃對分析儀器行業的影響　　　　

2016年11月，、國家糧食局印發了《糧食行業“十三五”發展規劃綱要》。規劃提出，按照“機構成網絡、監測全覆蓋、監管無盲區”的糧食質量安全監管總體要求，健全糧食質量安全監管監測體制機制，統籌規劃、合理布局、完善功能，全面提升糧食質量安全監管監測能力。　　　　

據發展規劃綱要介紹，“十三五”規劃期間要重點建立和完善500個國家糧食質量檢驗監測機構，提高常規質量、儲存品質、衛生安全、添加劑和非法添加物、微生物等方面的綜合檢驗監測能力，糧食質量安全指標的綜合檢驗能力達到70%以上。推進國有骨干糧食收儲企業質量安全保障能力升級改造，配備必要的檢驗儀器等設備。整合糧食質量安全風險監測預警資源，布設2500個糧食質量安全風險監測網點，健全糧食質量安全動態管理、突發事件信息直報和輿情監管網絡體系，拓展防控交流渠道和形式。推進糧食質量安全追溯體系建設。“十三五”規劃的實施將地促進未來一段時間內分析儀器和快檢儀器在糧食質量安全和溯源方面的應用。　　　　

持續加大投資建設食品安全源頭基層單位　　　　

近年來，國家政府持續加大投資建設食品安全源頭基層單位。2016年，國家明確了第二批縣級食品安全檢驗檢測資源整合試點單位名單。據悉，此次試點項目建設期為投資下達起一年內。此次國家共確定了182個項目為縣級食品安全檢驗檢測資源整合第二批試點，其中包括95個項目為區域性檢驗中心(整合2個以上縣相關檢驗資源，為多個縣提供檢驗服務)，87個項目為一般性檢驗機構(整合縣域內相關部門檢驗資源，為多個部門提供相關檢驗檢測服務)。　　　　

根據發改投資〔2016〕443號文件規定，區域性檢驗中心建設1500平方米的實驗室，購置800萬元的儀器設備，總投資1400萬元，定額補助1100萬元;一般性檢驗機構建設850平方米的實驗室，購置460萬元的儀器設備，總投資800萬元，定額補助600萬元。　　　　

（二）、代表省市在食品安全檢測方面的投入　　　　

廣東省　　　　

近兩年、廣東省級財政共投入資金近2億元加大食品安全檢(監)測能力建設。食品安全檢(監)測能力建設項目是針對食品實驗室改造、檢驗儀器購置及信息化建設的預算內投資項目，2014-2015年，該項目在廣東省已有8個地市級食品藥品檢驗機構獲國家批復立項并下達投資計劃，截至2015年底，、省級財政共投入資金19530萬元。通過該項目實施，有力地提升了廣東省地市級食品檢驗機構的技術支撐水平。　　　　

內蒙古　　　　

2016年2月，內蒙古自治區食品發布政法、檢測設備(食品快速檢測設備)重招公開招標招標公告，將采購多功能食品安全儀、ATP生物熒光檢測、病害肉速測儀、重金屬快速分析儀、食用油質量安全檢測儀等5包儀器，預算共計3250.416萬元。　　　　

北京市　　　　

2016年5月，北京市食品安全監控和風險評估中心就食品檢測儀器設備進行了采購，涉及到的品目包括：液相色譜/三重四級桿串聯質譜聯用儀、液相色譜儀、超液相色譜儀、恒溫冷凍搖床和氮氣發生器，累計采購金額為799.494 萬元，項目用途為科研。　　　　

2016年6月，國家食品安全風險評估中心根據《中華人民共和國政府采購法》等有關規定對2016年實驗室設備進行招標采購，采購項目品類包括：干式轉印系統、自動化斑馬魚行為分析系統、型CO2細胞培養箱、實時熒光定量PCR儀、超聲波細胞破碎儀、液相色譜質譜聯用系統、超液相色譜-串聯質譜儀、毛細管電泳儀和離子色譜儀等，總中標金額：927.95萬元。　　　　

河北省　　　　

2016年10月，河北省疾病預防控制中心為建設食品安全風險監測能力擬采購1270萬元食品安全檢測儀器，涉及二氧化碳培養箱、雙溫恒溫水浴、超凈工作臺、高速勻漿器、倒置顯微鏡1臺和高分辨多功能生物顯微鏡等。　　　　

2016年10月，邯鄲市疾病預防控制中心為建設食品安全風險監測能力擬采購355萬元食品安全檢測儀器，涉及：實時熒光定量pcr儀、全自動微生物鑒定及敏感分析儀、全二維氣相色譜一三重四級桿質譜儀等儀器設備。　　　　

上海市　　　　

2016年4月，上海市衛生和計劃生育委員會對上海市食品安全風險監測項目采購項目進行國內公開招投標，累計采購金額為：1070萬元，涉及到的采購品類包括：肉類、蛋類及其制品中污染物及有害因素監測、蔬菜、水果、食用菌及其制品中污染物及有害因素監測、小食品、其他各類食品中污染物及有害因素監測和糧油、豆類、堅果籽類及制品中污染物及有害因素監測等。　　　　

（三）、各分析儀器設備制造商在食品安全檢測領域布局　　　　

上海儀電再行收購 打造食品安全檢測溯源產業鏈　　　　

2016年，上海儀電電子股份有限公司與下屬控股子公司上海儀電科學儀器股份有限公司聯合收購儀電電子集團所持有的儀電溯源60%股權，其中儀電電子擬受讓儀電溯源35%股權，儀電科儀擬受讓儀電溯源25%股權。此次收購完成后，儀電溯源將與公司現有智慧檢測板塊業務形成一體化的檢測溯源產業鏈，打造基于物聯網技術的“食品安全溯源體系”，充分發揮公司資源優勢，發展智慧檢測溯源產業，加快構建智慧城市綜合解決方案能力。　　　　

賽默飛拓展目光指向我國縣級基層食品檢測市場　　　　

2015年10月，隨著新《食品安全法》頒布實施，食品安全快速檢測產品實現合法化。賽默飛積極貫徹和落實國家的法律法規，推出眾多手持式、便攜式且易于使用、靈敏、準確、可靠的產品，非常適合偏遠地區現場快速、便攜的檢測。手持拉曼光譜儀和便攜式近紅外光譜儀等快檢方案，用于食品中非法/濫用添加劑，例如檢測牛奶中的三聚氰胺、葡萄酒中色素濫用添加等;便攜式近紅外光譜儀用于飼料中基礎成分含量及營養物質分析;ELISA方案檢測食品中農獸殘、生物毒素、抗生素及食品摻雜等成份;除以上這些設備，更多檢測能力還可搭載在移動檢測車平臺同時使用，為應對和解決偏遠地區以及突發事件的現場分析檢測提供強有力的，維護公眾生活安全。　　　　

賽默飛的服務方案滿足國級、省級、市級等不同級別食品安全實驗室的分析測試能力，同時能提供適合縣級和偏遠地區食品檢測檢驗的方案。這歸功于賽默飛的科研能力和市場經驗。賽默飛擁有豐富的產品線，各產品線又有定位多樣的產品型號，可滿足不同客戶的個性化需求。對于縣級質檢客戶，賽默飛同樣有很多高性價比的產品供這些客戶選擇。　　　　

鋼研納克1131萬獨攬湖南58套食品快檢儀器項目　　　　

針對X射線熒光光譜法的信號強度低、散射背景高的難題，通過優化光路，鋼研納克研發團隊開發了高靈敏探測技術，創新定量算法等關鍵技術突破，研制了NX-100F型食品重金屬檢測儀，實現了利用X射線熒光光譜法對大米中痕量重金屬鎘的測定，并研制了配套的大米重金屬國家標準物質“GBW(E100348-362)”。2016年鋼研納克在湖南省糧食局糧食重金屬快速檢測采購項目中以1131萬元中標58套重金屬快速檢測儀。　　　　

海能儀器并購GC-IMS制造商德國G.A.S　　　　

2016年7月海能儀器以現金方式出資，間接收購德國G.A.S公司控股權。德國G.A.S.公司成立于1997年，主要經營范圍為技術檢測和分析儀器的研發、銷售。作為 ISAS 公司(曾作為位于德國多特蒙德的分析科學研究所)的分拆公司，G.A.S.為氣相離子遷移譜(簡稱“GC-IMS”)技術領域。 GC-IMS技術和產品系列主要應用于食品飲料、環境保護、臨床診斷醫療、、化工、安防、化妝品等領域。　　　　

為深化在科學分析儀器領域的影響，實現戰略目標，海能儀器同意海能吉富以現金方式出資間接收購 G.A.S.公司控股權。本次收購完成后，海能儀器與 G.A.S.公司將在食藥監、環保化工、臨床診斷醫療領域實現優勢互補與協同效應，從而提升雙方的綜合競爭實力。

（來源：現代科學儀器網）